Scentorium artisan profile
Fanny Grau
Neandertal
Una perfumista de Symrise que llegó a la perfumería a través de la química.
La historia
Fanny Grau creció en Túnez, lo que, según dice, agudizó su olfato. Estudió química con la esperanza de descubrir nuevas moléculas olfativas, y ese camino la llevó a la industria de la fragancia y a la formación como perfumista. Trabajando desde Brasil, se enamoró de sus frutas, como la jabuticaba, el cupuaçu y la graviola, y usa el olíbano y el sándalo para dar profundidad. Cuando la COVID-19 le quitó el olfato durante cerca de un mes, siguió trabajando con la memoria olfativa.
En Scentorium
Is y Was de Neandertal (2025), escritos con Isaac Sinclair y Nicolaj Koralewicz. Ambos nacieron del mismo briefing: uno lo compusieron los tres perfumistas y el otro la inteligencia artificial de Symrise, Philyra 2.0. Neandertal no dice cuál es cuál.